สวัสดีครับวันนี้ขอชวนทุกคน ขอใช้คำว่าชวนเลยนะฮะ ถ้าใครได้อ่านรีวิวนี้ ขอเถอะ ไปลองทานอาหารที่ร้าน MIDORI JAPANESE IZAKAYA
เพราะอะไรเรามาอ่านรีวิวกันเลยฮะ สำหรับร้านนี้มี PR ของห้างนึงแนะนำเรามา เป็นร้านที่ตั้งอยู่ภายในสนามม้านางเลิ้งถ้ามาตรงเข้ามาทางประตูหลักแยกนางเลิ้ง แล้วสังเกตุร้านจะอยู่ข้างๆ กับห้องจำหน่ายตั๋ว ครับ ตอนแรกผมก็คิดว่าเอะ ร้านจะอร่อยมั้ยแต่อาหารแบบ HOME COOK ของร้านนี้นั้นผมบอกเลยว่ามันไม่ใช่ธรรมดาครับ

เพราะ CHEF ที่มีฝีมือไม่ธรรมดา อย่าง Michi Kadota จากเมืองโอซาก้า เป็นเชฟที่มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปี เชฟเริ่มต้นทำงานในร้านอาหารเล็กๆที่โตเกียว เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ หลังจากนั้นได้ไปเป็นเชฟอยู่ที่ประเทศ New Zealand เป็นเวลากว่า10ปี ที่นั่นเชฟได้เป็น Excutive chefในร้านอาหารหลายร้านที่มีชื่อเสียงเสียงของร้าน ไม่ว่าจะเป็น TANUKI, SATO JAPANESE RASTAURANT ซึ่งร้านดังกล่าวล้วนแต่ได้รับVoteให้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อร่อย และมีคุณภาพดีที่สุดของประเทศ จากนิตยสาร และหนังสือพิมพ์ชั้นนำ METRO MAGZINE / NEW ZEALAND HERALD  นี่คือโฉมหน้าของ ​Chef ฮะ และก็คนเสื้อน้ำเงินนี่ก็คือหุ่นส่วนของร้านนี้แหละฮะ (ผมแอบไปฉกรูปมาจาก FB ของ Chef แก)

สำหรับการตกแต่งร้านนั้นเป็นการตกแต่งแนวไม้ ๆ มีแจกันอันเล็ก ๆ น่ารักวางอยู่บนโต๊ะด้วยครับถ้าดูดี ๆ จะเห็นว่าร้านนี้แต่งแบบน้อยๆ  แต่อบอุ่นฮะ

สำหรับเมนูร้านนี้นะครับ ก็จะเน้นมีเมนู ประมาณนึงแต่ละอย่างนี่น่ากินทั้งนั้น ฮะ

เรามาดูกันต่อว่ารอบนี้ผมกินอะไรไปบ้างฮะ เริ่มกันด้วย HAMACHI SASHIMI ราคา  420 บาท และ SALMON SASHIMI 260 บาท  ซึ่ง จะมาอย่างละ 6 ชิ้นหนา ๆ ครับ ตัวปลา HAMACHI นี่ดีงามมากกก มีความมันละลายในปาก สดมาก บอกเลยว่า ตั้งแต่กินมา ปลา HAMACHI  ร้านนี้เลิศสุดเลยอะ ส่วน SALMON ก็เป็นปลา SALMON  คุณภาพอีกเช่นกันครับ

ต่อกันด้วย Sashimi แล่บางๆ วางใน พอนสึ มีความสดชื่นเวลาทานเข้าไปเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก ๆ ครับ

มาต่อกันด้วยจานนี้ที่ต้องบอกว่า ทุกคนที่มาควรจะสั่งเพราะกรรมวิธีการทำนั้นซับซ้อนมาก ถึงได้เรียกว่า ไม่ใช่ HOME COOK ธรรมดา ๆ Midori Crispy Teriyaki Chicken  Served with Creamy Cauliflower Puree  แปลง่ายๆ ว่าไก่ย่างหนังกรอบ ราดซอสเทอริยากิ และดอกกะหล่ำ พูรี่ฮะ มีเห็ดและอื่นๆ ผสมอยู่ในซอส  เทอริยากิ ด้วยและรากบัวทอดวางด้านบน จานนี้คือต้องบอกว่า อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกและจานใหญ่ฮะ ราคา 360-650 บาท คือเลือก 2 ขนาดฮะ เล็กกะใหญ่นั่นเอง กินอิ่มจริๆ น่ะแบ่งกับเพื่อนได้หลายคนเลย

ต่อกันที่ ปลาแซลมอน Saikyo Yaki ปลาแซลมอนชิ้นโตๆ  นำมาหนักในSaikyo Miso สูตรของเชฟ 3 วัน แล้วนำไปย่าง ทานคู่กับ Saikyo Miso
ซึ่งเป็น Salmon นำไปย่างกำลังดี Juicy ไม่แห้ง ตัวซอสสูตรพิเศษ ที่เป็น Saikyo Miso นี่ก็รสชาติอร่อยฮะ

มาต่อกันที่  Mentaiko Udon  เส้นอุด้ง เหนียวหนึบนุ่ม คลุกไข่ปลา Mendai ทำให้จานนี้รสชาติเข้มข้นฮะ ด้านบนมีหอมซอยและสาหร่ายเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติอีกนิดหน่อย ^^

นั่งกินๆ อยู่ก็ได้ยินเสียงกะทะ โป้งๆๆๆๆ  Chef กำลังทำข้าวผัดให้เราอยู่นั่นเอง ซึ่งตอนมาเสริฟ เอะทำไมสีขาว แต่กลิ่นกระเทียมลอยออกมากระทบจมูกเลยฮะ เป็นข้าวผัดกระเทียมที่มองไม่เห็นกระเทียมฮะ โรยพริกไทยนิดหน่อย ซึ่งข้าวผัดกระเทียมอันนี้ไม่ใส่ซอส แต่เค้าใส่เกลือพิเศษมาฮะ เวลาทานไปก็จะรู้เลยว่ามันอร่อยและไม่ธรรมดาจริงๆ กับข้าวผัดกระเทียมจานนี้

ต้องบอกว่าร้านนี้เป็นร้านที่เลือกใช้วัตถุดิบโคตรคุณภาพเลยฮะ และราคาไม่ดุเดือดเกินไป

ต่อกันด้วย ขนมปิดท้ายรายการอาหารกันดีกว่าครับ จากซ้ายไปขวา Black Sesame Creme Brulee, ต่อด้วย เค้ก Chocolate, ไอติมชาเขียวถั่วแดง, ตามด้วยไอติมงาดำครับ อร่อยแม่งทุกอย่างเลยอะ Chef Michi ทำเองหมดเลย

เอาฮะ ร้าน MIDORI JAPANESE IZAKAYA

นี้ เปิดตั้งแต่เวลา  11.00-14.00 และ 15.00 – 21.00 ครับ
โทร. 099-289-3655
แผนที่ร้านกดดูได้เลยฮะ

, , , , , , , , , , , , , , ,


By



Comments are closed.